面对质疑，大可不必恐慌，“烟台苹果”作为历史悠久的知名品牌，不太可能因为一次质疑其品牌价值就被消解掉。但食品安全问题，确实关乎“烟台苹果”这一品牌未来的兴衰。因此，眼下面对质疑最重要的，一是正视问题，二是保护果农。

　　正视问题，可以从回应媒体的质疑，回答公众的疑惑开始。

　　媒体报道是否属实，问题所涉范围，仅限于媒体的调查所及，还是所涉更广？既然有媒体提出了问题，那么本着对消费者负责，也是对合法果农负责的态度，当地政府和农业部门有必要摸清情况并作出回应，结果无非是两种，一是如果有问题，该怎么处理就怎么处理，不回避不遮掩，以严谨求实的态度赢得公众的信任；二是如果用药方面确有问题，但不像媒体描述中那样严重，那就摆明情况，以正视听，让大家放心。总之，在问题已经提出，舆论很难被人为掌控的情况下，只要拿出了正视问题的真诚态度，就一定能赢得公众信任。

　　正视可能存在的问题，长远地看，既是对烟台苹果这一知名品牌的呵护，更是对守法果农长远利益的真正维护。

　　如今，食品安全已成为公众和舆论极为关注的话题，任何一条与此有关的信息，无论其真实程度如何，只要以“问题”为符号广泛传播，都有可能给农民带来意想不到的毁灭性打击，因此，对于此类信息，积极的权威的回应，是消除不必要恐慌，保护农民利益最好的选择。这样的问题处理不好，极有可能给农民带来沉重的损失，比如去年6月，受一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的报道影响，导致合理使用的化学催熟类药品喷洒的海南香蕉大量滞销，香蕉价格几天之内就下跌50%以上，无辜蕉农惨遭“错杀”损失极大。2008年，一条“广元橘子剥皮后发现小蛆状病虫害，四川埋了一大批，还撒了石灰”的短信，也曾给果农带来了惨重的损失，事后证明只是很平常的虫害，不会对人的健康产生什么影响。

　　这次媒体对“烟台苹果”的质疑，其调查面到底有多大，是不是能代表烟台苹果的整体现状，其药袋所涉药品对人类健康到底有多大危害，药袋的使用是否最终会给消费者带来实质性的危害等等，其实大家最需要的是当地政府和农业部门的权威信息，这是避免消费者恐慌给果农带来不必要损失的最有效的办法。

　　没有消费者的信任，一个名牌要想长盛不衰是根本不可能的。如何保护“烟台苹果”这样的名牌，是个值得研究的问题。此次面对媒体对“烟台苹果”的质疑，应该从正视问题开始，这是对果农长远利益的真正保护，也是对这个知名品牌的精心呵护。