国家质检总局公布近期对200种液体乳产品质量的抽查结果，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。黄曲霉毒素M1为已知的致癌物。蒙牛在其官网“向全国消费者郑重致歉”。

    虽然蒙牛称问题产品尚未出厂，但面对如此严重的事件，蒙牛致歉是必须的，而且不能道歉了之。我们吃了太多食品安全欠缺的亏，仅蒙牛，近几年出现的问题就让人纠结。比如2008年，蒙牛身陷“三聚氰胺”事件中；2009年，蒙牛被国家质检总局责令禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质……哪一次事件过后，蒙牛没有道歉？消费者怕就怕，道歉变成一种危机公关，好了伤疤忘了痛。

    对此，企业要认真对待，对相关责任人进行公开处罚，反省内部质量控制体系存在的漏洞，采取措施确保其他产品的安全和质量。监管部门不仅要处罚企业，而且要本着怀疑的态度，确认蒙牛问题产品“未出厂”、已经“封存和销毁”等说法的真实性，还公众一个明白。国产奶又一次“不争气”，要挽回消费者的信心和信任，唯有严格的把关、检测，严格的要求、管理。