意大利人秉承“最好的保护就是使用”理念，不少古建筑仍作为办公场所
或住宅使用。数百年来，保护古迹的意识已经渗透进了意大利人的血液中，即
便在时尚之都米兰，也很难见到现代化高楼大厦。
百年老店，在意大利实在是太稀松平常了。咖啡馆、甜品店、冰淇淋店、首饰店、
比萨店，随意一家街边小铺子，都有悠久历史。老照片往往是这些店里最好的装
饰品，你可以在旧影像中看到店主半个世纪前在店门口玩耍的样子。